Utilizzo del prodotto:
L'acido citrico anidro è la forma priva di acqua dell'acido citrico, che si presenta come una polvere cristallina bianca dal sapore fortemente acido. L'assenza di molecole d'acqua gli conferisce maggiore stabilità e un controllo preciso dell'umidità, rendendolo adatto a un'ampia gamma di applicazioni. :

Industria alimentare e delle bevande: Utilizzato come acidificante, conservante ed esaltatore di sapidità in bibite analcoliche, caramelle, marmellate, salse e alimenti in scatola (E330). Conferisce acidità, controlla il pH, inibisce la crescita microbica e agisce come agente chelante per prevenire lo scolorimento. .

Prodotti farmaceutici e nutraceutici: Agisce come modificatore di pH, componente effervescente (reagisce con i bicarbonati per una rapida dissoluzione) e stabilizzante in compresse, sciroppi, polveri effervescenti e integratori vitaminici. Migliora inoltre il gusto e aumenta la solubilità. .

Cosmetici e cura della persona: Agisce come regolatore di pH, esfoliante e agente chelante in prodotti per la cura della pelle, shampoo, balsami, saponi e prodotti per il bagno. Migliora l'efficacia dei conservanti legando gli ioni metallici. .

Pulizia domestica e industriale: efficace agente anticalcare per rimuovere calcare, ruggine e depositi minerali da bollitori, macchine da caffè, lavastoviglie e sanitari. Utilizzato anche in detersivi, detergenti per metalli e pastiglie per lavastoviglie come alternativa biodegradabile agli acidi aggressivi. .

Trattamento delle acque e applicazioni tecniche: impiegato come agente chelante e regolatore di pH nel trattamento delle acque, previene incrostazioni e corrosione in caldaie e torri di raffreddamento. Utilizzato anche nella lavorazione tessile, nella galvanica e nella sintesi chimica. .

Ricerca di laboratorio e biochimica: Utilizzato nella preparazione di soluzioni tampone, come agente chelante e nei sistemi di coltura tissutale. .