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Acido L-Glutammico

Acido L-Glutammico

Informazioni di base

Numero CAS: 56-86-0
Formula molecolare: C5H9NO4
Peso molecolare: 147,13

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descrizione del prodotto
L'acido L-glutammico ha un odore molto tenue che ricorda il lievito o il pane appena sfornato e un sapore delicato, leggermente dolce, simile alla carne. Si tratta di un amminoacido presente naturalmente nelle proteine vegetali e animali. Il contenuto medio di acido glutammico nelle proteine alimentari è del 20%, espresso come acido glutammico per 100 g di porzione edibile. Per una descrizione dettagliata, vedere Burdock (1997).


Proprietà chimiche
ProprietàValore

Punto di fusione

205 °C (dec.) (lett.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto di ebollizione

267,21 °C (stima approssimativa)

Densità

1,54 g/cm³ a 20 °C

Densità apparente

460 kg/m³

FEMA

3285 | ACIDO L-GLUTAMICO

Indice di rifrazione

1.4300 (stima)

Temperatura di conservazione

2-8°C

Solubilità

HCl 1 M: 100 mg/mL

Forma

Polvere

Pka

2.13(a 25℃)

Colore

Bianco

PH

3,0-3,5 (8,6 g/l, H2O, 25℃)

Odore

pane dolce al 100,00%.

Tipo di odore

di lievito

Fonte biologica

Di origine non animale

Rotazione ottica

[α]20/D +32°, c = 10 in HCl 2 M

Solubilità in acqua

7,5 g/L (20 °C)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Numero JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Riferimento CAS DataBase

56-86-0 (Riferimento al database CAS)

Riferimento chimico NIST

Acido L-glutammico (56-86-0)

EPA Substance Registry System

Acido L-glutammico (56-86-0)


Informazioni sulla sicurezza

ProprietàValore

Codici di pericolo

Xi

Indicazioni di rischio

36/37/38

Indicazioni di sicurezza

24/25-36-26

WGK Germania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sì

Codice HS

29224200

Dati sulle sostanze pericolose

56-86-0 (Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 per via orale nel coniglio: > 30000 mg/kg


Utilizzo del prodotto

L'acido L-glutammico è un amminoacido essenziale ampiamente utilizzato come elemento costitutivo multifunzionale nell'industria alimentare, farmaceutica e chimica. La sua applicazione più importante è nell'industria alimentare, dove funge da materia prima primaria per la produzione di glutammato monosodico (MSG), un esaltatore di sapidità di fama mondiale che conferisce il sapore "umami" a cibi trasformati e condimenti. Nel settore farmaceutico, viene utilizzato come regolatore metabolico per supportare la funzione cerebrale e trattare il coma epatico. Inoltre, è un precursore chiave per la sintesi di polimeri biodegradabili come l'acido poli-L-glutammico, che trova applicazioni avanzate nel trattamento ecocompatibile delle acque e negli imballaggi sostenibili. Nel settore cosmetico, i suoi derivati sono molto apprezzati come tensioattivi delicati e ben tollerati dalla pelle e come agenti idratanti in formulazioni di alta qualità per la cura della persona.

Vetrina della fabbrica
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Laboratorio di controllo qualità
实验室
Spedizione e trasporto

Tempi di consegna

Disponibile a magazzino 2-3 giorni lavorativi Nuova produzione 7-10 giorni lavorativi

Modalità di Trasporto
1. Per Via Aerea, veloce ma costoso.
2. Per Mare, usuale ed economico.
3. In Treno, adatto ai paesi dell'Asia centrale.
4. Tramite Corriere Espresso, adatto per piccoli pacchi.
Forniamo solo prodotti della più alta qualità disponibili, accompagnati da assistenza post-vendita!

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FAQ

Q1: A quali standard internazionali sono conformi i vostri prodotti e servizi?

A1: I nostri prodotti sono pienamente conformi a standard internazionali quali REACH, MSDS e COA, e implementiamo rigorosamente il sistema di gestione della qualità ISO9001. Possiamo anche fornire rapporti di test di terze parti (SGS, BV, ecc.) in base alle esigenze del cliente.


Q2: Quanto tempo ci vuole per far arrivare la merce nel mio Paese?
A2: I tempi di consegna dipendono dal mezzo di trasporto e dal Paese di destinazione. Generalmente, il trasporto marittimo richiede 15-30 giorni, il trasporto aereo 3-7 giorni, e ottimizzeremo il percorso di trasporto per ridurre al massimo i tempi di consegna.


Potete fornire servizi di sdoganamento per sostanze chimiche pericolose?
A3: Sì. Il nostro team è esperto nelle procedure di sdoganamento per sostanze chimiche pericolose in vari Paesi e può fornire servizi professionali di dichiarazione e sdoganamento conformi alle normative per garantire uno sdoganamento senza intoppi.


Q4: Fornite soluzioni personalizzate per prodotti e servizi?
A4: Sì. Possiamo fornire soluzioni personalizzate per la personalizzazione dei prodotti e per i servizi di esportazione in base alle vostre esigenze specifiche (specifiche del prodotto, scenari di applicazione, volume di acquisto, ecc.).

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